广西科技师范学院食品与生化工程学院建有食品科学与技术实验中心，由1个重点实验室3个中心组成，即:广西无机材料绿色制备与应用重点实验室、食品科学与工程特色专业一体化实验实训教学中心、广西糖资源工程技术研究中心和分析测试中心，总使用面积4000多平方米。拥有电感耦合等离子原子发射光谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪等精密仪器20余台套，有植物蛋白饮料、液态奶(酸奶)、果汁饮料、果酒果醋、果冻布丁复合生产线，冰糖生产线、方糖生产线等3条实训生产线、食品类教学仿真软件20套，教学仪器设备2300多台件，总值2700多万元。承担食品科学与工程、食品质量与安全、化学、科学教育等本专科专业实验实训教学任务，在校学生近1000人，每年面向学生开出的实验实训项目300余项，实验和实习实训课时占总学时的35%以上，实验课开出率100%，除了承担实验实训教学外，还面向学生开放实验室，承担学生毕业论文(设计)实验和教师的科研实验。同时还为学院科研及地方政府和企业提供技术服务。食品科学与技术实验中心拥有自治区级“广西无机材料绿色制备与应用重点实验室”、“广 西糖资源工程技术研究中心”、“广西高校制糖工程综合技术重点实验室”、“广西制糖工程应用型人才协同培养基地”及自治区糖资源应用技术转移中心等科研平台。目前，承担广西自然科学基金项目《锑低温固硫清洁冶金基础研究》、《微电流非均匀电场“漂浮海绵镉"产生及抑制基础研究》，农业部子项目《来宾市兴宾区糖料蔗绿色高产高糖高效创建项目技术支持研究项目》，柳州市《含硫净化渣回收锰钴镍金属关键技术的研究》等省市级科研项目20多项。学院注重以科研服务地方发展，结合地方产业及资源，形成了食品、化学、生物学等研究领域和糖资源综合利用、糖料蔗高效生产、农产品加工、无机材料绿色制备及广西少数民族药用植物研究等特色方向。近年来，公开发表学术论文200多篇，其中中文核心期刊和SCI、EI收录120多篇。申请专利40余件。