一、主要设备
冰糖生产线、方糖生产线、高速结晶机、陶瓷膜实验装置、膜-活性炭纤维实验装置等。
二、面向专业
食品科学与工程，食品质量与安全。
三、实验实训项目
蔗糖产品深加工实训项目 | 糖资源工程技术研究中心研发项目 |
方糖生产工艺 | “膜-活性炭纤维”的蔗汁净化工艺研究 |
多晶冰糖生产工艺 | “膜-树脂”技术的绿色制糖工艺研究 |
单晶冰糖生产工艺 | 蔗糖共结晶技术的研究 |
冰片糖生产工艺 | 风味微晶糖生产原理 |
原生态红糖块（粉）的生产工艺 | 风味液体蔗糖配方技术研究 |
液体蔗糖的生产与灌装 | 毕业论文设计 |
甘常用糖机设备的拆装和维护 | 大学生创新创业实验 |
实验室安全员 严其伟
实验室负责人 卢 祥
经费来源： 广西本科高校特色专业及实验实训教学基地建设项目（食品科学与工程专业）
