广西科技师范学院生物与食品工程学院简称“生物食品学院”，前身为“柳州师专化学系”，建于1958年。学院现设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学。生物与食品工程类专业是学校重点打造的六个特色专业集群之一。食品科学与工程本科专业是自治区级特色专业和首批自治区级-流本科专业。学院建有自治区教学中心“健康食品与绿色化学”中心，实验食品科学与技术实验中心，由3个中心组成，食品科学与工程特色专业一体化实验实训教学中心、广西糖资源工程技术研究中心和分析测试中心，总使用面积3000多平方米。拥有高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、傅里叶变换红外光谱仪等精密仪器20余台套，有植物蛋白饮料、液态奶(酸奶)、果汁饮料、果酒果醋、果冻布丁复合生产线，冰糖生产线、方糖生产线等3条实训生产线、食品类教学仿真软件20套，教学仪器设备2300多台件，总值2700多万元。承担食品科学与工程、食品质量与安全、生物科学专业实验实训教学任务，在校学生近700人，每年面向学生开出的实验实训项目300余项，实验和实习实训课时占总学时的35%以上，实验课开出率100%，除了承担实验实训教学外，还面向学生开放实验室，承担学生毕业论文(设计)实验和教师的科研实验。同时还为学院科研及地方政府和企业提供技术服务。食品科学与技术实验中心拥有“广西糖资源工程技术研究中心”、“广西高校制糖工程综合技术重点实验室”、“广西制糖工程应用型人才协同培养基地”及自治区糖资源应用技术转移中心”等科研平台。学院注重以科研服务地方发展，结合地方产业及资源，形成了食品、生物学等研究领域和糖资源综合利用、糖料蔗高效生产、农产品加工及广西少数民族药用植物研究等特色方向。近年来，公开发表学术论文200多篇，其中中文核心期刊和SCI、EI收录120多篇。申请专利40余件。