药品质量与评价研究团队
团队现有专业技术人员4人。团队主要开展食品药品安全与评价，检验技术科学研究及食品药品质量标准相关技术工作。近年来，团队主持各级各类项目10余项，每年发表系列论文（发明专利）20多篇（项），共发表论文230余篇。目前主要研究内容如下：
1.功能食品开发。结合来宾特色食品资源开发出针对糖尿病、高血压、高血脂等病人的功能性食品。2.食品安全检测。利用现代分析仪器、数据挖掘、大数据等多种方法和技术手段，构建来宾及我国食品安全和风险评估的体系研究。3.食品营养与感官评价。立足来宾丰富的食品资源优势，以茶叶、大米、火龙果、小麦、玉米等为研究样本，从食品营养多指标科学的角度出发，构建来宾及我国食品营养与感官评价评估等多维度综合评价体系的研究。4.中药现代化研究。中草药原材料筛选、质量评价体系、质量标准的建立、药材的开发和分类研究、多指标成分用于道地药材的质量控制等。
周利兵教授 团队负责人
周利兵，男，中共党员，江苏宿迁人，硕士，教授。广西科技师范学院食品药品质量与评价研究团队负责人，校学术委员会委员，中国分析测试协会食品分析分会第一届委员会委员。先后任讲师、副教授（破格）、教授。曾获得州优秀教师、校优秀教师、校优秀共产党员、校优秀教研室主任、省高层次人才、大学生科研优秀指导教师、科研育人先进个人等。社会兼职中华人民共和国科学技术部项目评审专家、四省科技厅专家库评审专家等。主要从事食品药品、化学计量学及人工智能、数据分析等多学科交叉融合研究。近年来开展食品药品复杂体系构建及应用，功能食品开发等研究。近 4 年主持食品营养多维度综合评价指标体系构建及应用研究、特色食品评价与应用重点实验室、计量学方法在多学科交叉融合中的应用研究、民族地区食品质量与安全应用型人才一体化培养体系的构建及应用和瑶药复杂体系创建、解析及应用等各级各类科研项目 10 项。以第一作者或通讯作者在 Food Chemistry：X、BMC Chemistry、International Journal of Food Properties、Scientific Reports 等国内外期刊发表论文 170 余篇，申请发明专利 5 件。近 4 年，发表 120 余篇论文。
廖政达 教授
廖政达，男，中共党员，工学硕士，教授，广西大学化学化工学院化学工程工艺专业毕业，现任生物与食品工程学院党总支部书记。曾先后主讲《基础化学实验》、《化工原理》及其实验、《甘蔗化工清洁生产概论》、《化工仪表及自动化》等多门专业课程。教学思路严谨，教学方法灵活，教学手段多样，教学效果良好，具有丰富的实习、实训和社会实践指导经验，先后多次被评为学校“优秀教师”和“优秀党务工作者”，2016年获评自治区教育系统优秀党务工作者称号。多年来，在指导学生参加广西高校大学生化学化工类论文竞赛和实验操作技能比赛中多次被评为“优秀指导教师”和“优秀教练员”，论文《Microscopic structureandproperties changes of cassava stillage residue pretreated bymechanicalactivation》荣获2012年度广西自然科学优秀论文一等奖。是广西糖资源工程技术研究中心、广西科技师范学院糖资源应用技术转移中心负责人、广西第四批科技特派员，作为主要参与者参与《锑低温固硫清洁冶金基础研究》等省部级科研项目3项，主持和参与市厅级项目、平台《来宾市碳酸钙资源加工和应用重点实验室》《以甘蔗渣为骨架的农用保水材料制备及其重金属吸附性能的研究》等研究与建设8项。近年来，在《Bioresource Technology》、《化工新型材料》《中国食品添加剂》《食品工业科技》《中国饲料》《广西教育》等国内外学术刊物上发表论文30多篇，作为第一发明人申请国家发明专利获授权2项。
蒋才云 教授
蒋才云，男，理学硕士，教授，硕士毕业于广西师范大学，现任广西科技师范学院科研服务处处长。自治区科技厅评审专家，广西标准化协会专家等。
主讲《普通生物学》《食品微生物学》《食品生物化学》等课程。曾获得“优秀教师”“优秀教育工作者”“中青年骨干教师”“优秀主讲教师”等多项荣誉，组织和指导学生参加自治区级比赛多次获奖，获得广西科技师范学院教学成果奖一等奖1项。
主要开展高校教育教学改革与食药用生物资源调查与利用等研究。近年来主持完成“小学教育特色专业及示范实训基地建设”、“职业技术大赛背景下高职院校职业能力有效提升的研究与实践”、“食品科学与工程特色专业及实验实训基地建设”等自治区级教改和质量工程项目；组织完成“广西无机材料绿色制备与应用重点实验室”“广西糖资源工程技术研究中心”等自治区级平台建设；主要参与 “锑低温固硫清洁冶金基础研究”“从硫化锰渣中提取锰制备锰酸锂的研究及产业化”等多个自治区级科研项目；在《无机化学学报》《化学通报》等刊物发表论文30余篇。
蓝群 讲师
蓝群，男，毕业于广西师范大学生命科学学院生物学教育专业。曾担任《植物学》《人体解剖生理学》《动物学》《环境学概论》《保健品原理》《普通生物学》《遗传学》《生物技术概论》《植物学实验》等课程的主讲任务。
作为主要参与者参与《高职高专教育生物技术及应用专业工学结合人才培养模式的研究与实践》《“三全”育人模式下高职高专化学专业学生能力培养的研究与实践》《民族地区“五位一体”职普融合的双创模式构建与实践研究》《地方应用型普通本科师范院校化学专业学生综合素质提升路径研究》等多项科研项目研究，先后以第一作者或通讯作者在《云南农业大学学报》《北方园艺》《安徽农业科学》《中国南方果树》《园艺与种苗》《山东化工》等刊物发表学术论文多篇。
